Что такое тандыры и где они используются

Тандыры иначе еще называются «тандуры», «тендиры», «тындыры», «дандыры», «тониры», «тануры» и «нандыры». Они представляют собой печки для изготовления пищи в виде жаровен или глиняных очагов. Используются тандыры народностями Средней Азии, но сегодня они имеются и у нас.

Тандыр – это керамическая печка, уникальная в своем роде. Готовить в ней можно абсолютно любые и разнообразные блюда: овощные, мучные, мясные, рыбные и прочие.

Корни истории тандыра уходят в глубокое прошлое. Но самые вкусные рецепты, которые передавались из поколения в поколение, от бабушек к внучкам и от родителей к детям, сохранились и поныне. Считалось, что превосходный тандыр может изготовить не каждый гончар, лишь немногим известен секрет истинного мастерства. Поэтому не в любом тандыре можно приготовить отменную пищу. Собрав лучшие секреты гончарства, наши тандыры были изготовлены по традиционным технологиям, которые позволили сохранять в процессе готовки отменный вкус пищи, ее сочность и нежность.

Тандыры имеют различное предназначение. Одни используются для выпечки хлебных изделий, в иных превосходно готовятся мясные блюда, овощи. Форма и устройство тоже имеет разную структуру. Одни выкладываются из глины и имеют форму бочки, другие выкапываются прямо в земле, третьи маленькие и мобильные, их можно использовать дома.

Наши тандыры – это современные модели печей, которые варьируются по размерам и которые удобно использовать при любых обстоятельствах: в саду, в своих дворах, в кафетериях и ресторанном бизнесе.

Грили и тандыры в нашем каталоге

Газовые грили

Тандыры

Угольные грили

Керамические грили

Аксессуары

Приготовить в тандырах можно любые блюда, начиная от шашлыка и заканчивая лепешками. В тандыр кладут дрова или уголь, и по мере горения стены его греются. Максимально разогрев печь, закладывают в вертикально расположенную решетку или на навесной шампур любые мясные, рыбные, овощные заготовки. Стенки тандыров способны испечь любое изделие из теста (например, лепешки).

Пища, которую приготовили в тандырах, намного вкуснее и сочнее той, которую можно приготовить в духовке, микроволновой печи или на плите, ведь натуральная пища, приготовленная на открытом огне – бесспорно, самая вкусная.
Каким образом происходит процесс приготовления пищи в тандыре?

Казалось бы, пища готовится на обычных углях. Но на самом деле у тандыра очень высокая теплоотдача стен, благодаря чему мясо и прочие деликатесы прожариваются со всех сторон равномерно, быстро и сочно. Если пища готовится на шампурах, их не нужно переворачивать, как если бы мясо готовили на мангале. Ведь шампуры тандыра расположены не горизонтально, как мы привыкли, а вертикально, что обеспечивает равномерность прожарки. Однако долго отдыхать все равно не придется, ведь пища готовится так быстро, что вы даже не успеете проголодаться! Нежное и бесконечно вкусное и ароматное мясо, тающая во рту рыба, сочная дичь – любое блюдо будет настолько восхитительно вкусным и нежным, что подобный вкус вы вряд ли встретите где-то еще.
Тандыр – лучшая покупка для себя и отличный подарок!

Тандыр – это изящество дизайна и формы, которое привнесет восточную нотку в ваш сад и дом, послужит изюминкой вашего ресторана, привлекая неравнодушных гурманов в столь изысканное заведение.

Если вам прислали приглашение на праздник, день рождения, юбилей, свадьбу или приурочили приглашение к любой другой памятной дате, а вы не знаете, какой подарок выбрать – предлагаем вам подарить тандыр, который наверняка станет самым лучшим подарком для самых привередливых гурманов. Он эстетичен, полезен, а в качестве презента является весьма солидным решением. Оригинальный и уместный подарок для любого виновника торжества, который ценит тонкий вкус качественных и небанальных блюд.